STANDARD
od 140 m²
- Miejsca
- 35–40 miejsc
- Inwestycja całkowita
- 380 000–450 000 PLN(w tym opłata wstępna 40 000 PLN)
FRANCZYZA URBAN CERAMICS
Otwórz pierwszą kawiarnię-studio malowania ceramiki w swoim mieście
Model oparty na wynikach naszych lokali w Krakowie i Katowicach. Liczby w trzech scenariuszach. Wsparcie założycieli od wyboru lokalu do pierwszego gościa.
- 4 lokale własne w Krakowie, Katowicach i we Wrocławiu
- 4,8★ z 465 opinii gości
- 9 lat w gastronomii w Krakowie
DLA KOGO
Szukamy właścicieli, którzy będą w lokalu
To dla Ciebie, jeśli:
- chcesz prowadzić lokal osobiście (Ty lub wspólnik na pełny etat)
- masz co najmniej 250 000 PLN własnych środków i dostęp do finansowania reszty
- zarządzałeś/aś zespołem
- jesteś gotów/gotowa na 2 tygodnie szkolenia w Krakowie
- chcesz otworzyć w mieście z naszej listy
To nie dla Ciebie, jeśli:
- szukasz pasywnej inwestycji z menedżerem
- oczekujesz gwarancji wyniku
- chcesz prowadzić lokal po swojemu, poza standardem sieci
Nie wymagamy doświadczenia w gastronomii ani w ceramice. Wymagamy doświadczenia w zarządzaniu ludźmi i obecności w lokalu.
JAK ZARABIA KAWIARNIA-STUDIO
Dwa źródła przychodu w jednym czynszu
- 140 PLN średni czek
-
73% / 27%
udział przychodu: ceramika / kawiarnia
- 35–40 miejsc
- 2 h sloty 2-godzinne, rezerwacje online
- kobiety 20–40, pary, rodziny, firmy (team building) goście
- szczyt październik–grudzień, dołek czerwiec–sierpień sezonowość
Ceramika ma marżę, której kawa nie ma, a rezerwacje grupowe i firmowe wypełniają dni powszednie.
LICZBY
Liczby, które pokażemy Ci w całości
Przewiń tabelę w bok →
| Format | STANDARD | BIG | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Scenariusz | pesymistyczny | scenariusz bazowy | optymistyczny | pesymistyczny | scenariusz bazowy | optymistyczny |
| Powierzchnia | 140+ m² | 200+ m² | ||||
| Inwestycja całkowita (z opłatą wstępną) | 380 000–450 000 PLN | 490 000–580 000 PLN | ||||
| Kwota bazowa modelu (do której liczony jest zwrot) | 446 000 PLN | 573 500 PLN | ||||
| Opłata wstępna | 40 000 PLN | 55 000 PLN | ||||
| Opłaty bieżące | royalty 4% + marketing 2% | |||||
| Zysk netto, średnia miesięczna w 1. roku | ok. 23 000 PLN | ok. 39 000 PLN | ok. 55 000 PLN | ok. 31 000 PLN | ok. 50 000 PLN | ok. 69 000 PLN |
| Próg rentowności | 2. miesiąc | 2. miesiąc | 1. miesiąc | 2. miesiąc | 1. miesiąc | 1. miesiąc |
| Zwrot inwestycji | 17 mies. | 12 mies. | 9 mies. | 16 mies. | 12 mies. | 9 mies. |
| Czeki dziennie w scenariuszu | ok. 50 | ok. 59 | ok. 68 | ok. 59 | ok. 69 | ok. 79 |
Całkowity koszt zależy od stanu lokalu i zakresu prac adaptacyjnych.
Jeśli prowadzisz lokal osobiście, wynik rośnie o koszt kierownika: ok. 9 000 PLN miesięcznie. Próg rentowności lokalu STANDARD to ok. 40 czeków dziennie. Widełki inwestycji zależą od stanu lokalu (po gastronomii czy stan surowy), instalacji pod piece (wentylacja, moc elektryczna), metrażu ponad minimum, standardu wykończenia i cen wykonawców w regionie; stałe są piece, ekspresy, chłodnie, opłata wstępna, pierwszy towar i kampania przedotwarciowa. Zwrot liczymy dla kwoty bazowej; każde dodatkowe 50 000 PLN inwestycji wydłuża zwrot o około miesiąc. Poza inwestycją warto mieć kaucję za lokal (zwykle 2–3 czynsze) i ok. 60 000 PLN kapitału obrotowego.
Liczby pochodzą z modelu finansowego opracowanego na podstawie wyników naszych lokali własnych. Zysk netto to średnia miesięczna w 1. roku po opłatach, podatkach i wynagrodzeniu kierownika; jeśli prowadzisz lokal osobiście, wynik jest wyższy o koszt kierownika. Scenariusz pesymistyczny zakłada o 15% mniej wizyt, optymistyczny o 15% więcej. Wynik zależy od lokalizacji, czynszu, sezonu i zarządzania; nie gwarantujemy żadnego wyniku. Pełną listę założeń i model dla Twojego miasta pokazujemy w procesie kwalifikacji.
FORMATY I LOKAL
STANDARD lub BIG. Jaki lokal jest potrzebny
BIG
od 200 m²
- Miejsca
- 40+ miejsc
- Inwestycja całkowita
- 490 000–580 000 PLN(w tym opłata wstępna 55 000 PLN)
Konwersja istniejącej kawiarni
150 000–300 000 PLN
Całkowity koszt zależy od stanu lokalu i zakresu prac adaptacyjnych.
Usługi w obu formatach: malowanie i wypał ceramiki, kawa specialty, napoje, desery, przekąski, eventy grupowe i firmowe.
Wymagania wobec lokalu
- parter z wejściem z ulicy
- witryna
- wysokość ≥ 2,8 m
- wentylacja mechaniczna i moc elektryczna pod piece (≥ 30 kW)
- woda i kanalizacja w części barowej
- toaleta
- magazyn ≥ 10 m²
- zgoda na gastronomię
- lokalizacja: centrum, gęsta dzielnica mieszkalna, okolice uczelni
- czynsz do ok. 130 PLN/m² poza Warszawą
CO DOSTAJESZ
Za opłatę wstępną i za royalty
Co robimy my na każdym etapie
- −6 mies. wytyczne lokalu i zatwierdzenie Twojego lokalu w 5 dni roboczych
- −4 mies. zalecenia aranżacji wnętrza i szyldu, lista mebli z dostawcami, centralne zamówienie sprzętu (remont wykonujesz po swojej stronie według naszych wytycznych)
- −2 mies. udział w rekrutacji i pierwszych rozmowach, 2 tygodnie szkolenia w Krakowie, dostęp do szkoły online
- −1 mies. menu i standardy, podłączenie Syrve i rezerwacji, pierwsze zamówienie towaru, kampania przedotwarciowa
- 0 zespół otwarciowy u Ciebie (2–3 tygodnie), szkolenie praktyczne, wpis w Google Maps i na profilach marki
- +1 mies. i dalej opiekun, analityka wyników, marketing centralny, aktualizacje menu, kontrola jakości (w ramach royalty)
Remont, wyposażenie, meble i najem lokalu są po stronie partnera i mieszczą się w inwestycji całkowitej.
Opłata wstępna
- Przekazanie wymagań dotyczących lokalu i finalne zatwierdzenie lokalu
- Rekomendacje dotyczące aranżacji wnętrza i zewnętrza studia
- Centralne zamówienie sprzętu u sprawdzonych dostawców
- Lista niezbędnych mebli i rekomendacje dostawców
- Pomoc w poszukiwaniu i rekrutacji pracowników; udział naszego przedstawiciela w pierwszych rozmowach kwalifikacyjnych
- Dostęp do kursu szkoleniowego i innych materiałów firmy
- Wizyta naszego zespołu w celu przeprowadzenia szkolenia praktycznego pracowników przed otwarciem
- Podłączenie do sieciowego oprogramowania Syrve, systemu rezerwacji i programu lojalnościowego
- Przekazanie standardów pracy kawiarni-studia: instrukcje stanowiskowe, karty technologiczne, zasady pracy z ceramiką, standardy obsługi
- Opracowanie menu i asortymentu usług kawiarni-studia
- Lista towarów nieobjętych centralnym zaopatrzeniem i zatwierdzenie lokalnych dostawców
- Pomoc w złożeniu pierwszego zamówienia towarów
- Dostawa pierwszej partii towarów i materiałów brandingowych
- Umieszczenie geoznacznika kawiarni-studia w Google Maps
- Publikacja informacji o Twojej kawiarni-studiu na kontach marki w mediach społecznościowych
- Uruchomienie kampanii reklamowej przed otwarciem
Royalty
- Systemowa praca z marką i jej wizerunkiem dla wzmocnienia reputacji na rynku
- Centralny digital marketing: reklama targetowana, współpraca z influencerami
- Opracowanie akcji promocyjnych i ofert sezonowych
- Przekazanie projektów materiałów marketingowych do lokalnej promocji studia
- Zarządzanie menu i asortymentem usług kawiarni-studia: rozszerzanie, aktualizacje, korekty w zależności od popytu
- Wsparcie operacyjne i konsultingowe
- Kontrola jakości pracy kawiarni-studia partnera
- Wsparcie techniczne związane z oprogramowaniem i programem lojalnościowym
- Analityka wyników kawiarni-studia partnera i rekomendacje dotyczące ich poprawy
DOWODY
Zanim podpiszesz, zobaczysz wszystko
Lokale własne
-
Kraków
ul. Dolnych Młynów 5
-
Kraków
ul. Kalwaryjska 96
-
Katowice
ul. Warszawska 15
-
Wrocław
ul. Szewska 70
Dowód popytu: co mówią goście
Opinie pokazują, że goście chcą przychodzić i wracać. Nie są dowodem opłacalności lokalu: wyniki finansowe pokazujemy w modelu dla Twojego miasta i w Discovery Day.
★★★★★
„Rewelacyjne miejsce do kreatywnego spędzenia czasu w mieście. Świetny pomysł na nietuzinkowy prezent urodzinowy, randkę, integrację albo spotkanie z przyjaciółmi — polecam jako fajna opcja na każdą z tych okazji.”
★★★★★
„Super miejsce do spędzenia czasu. Duży wybór ceramiki oraz farbek do malowania, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Zdecydowanie polecam — świetna pamiątka i miło spędzony czas.”
★★★★★
„Amazing experience! So interesting and fun — 2 hours flew by. Friendly staff, lots of paint, and ceramic painting was challenging but exciting. We'll be back in Kraków!”
PROCES
Od formularza do otwarcia: 8 kroków, 6–8 miesięcy
-
Formularz (2 minuty).
Odpowiadasz na 8 pytań: o kapitał, o to, kto poprowadzi lokal, o miasto i doświadczenie. Od razu widzisz, czy pasujemy do siebie.
-
Rozmowa kwalifikacyjna (20 minut, do 3 dni roboczych).
Osoba z naszego zespołu rozwoju sieci dzwoni, żeby poznać Twoje cele i odpowiedzieć na pierwsze pytania. Bez prezentacji, bez presji.
-
Ankieta i model dla Twojego miasta (tydzień).
Wypełniasz krótką ankietę online. My przygotowujemy model finansowy dla Twojego miasta i formatu.
-
Prezentacja modelu (60 minut online).
Przechodzimy przez trzy scenariusze, koszty, próg rentowności i proces otwarcia. Dostajesz zestawienie w PDF.
-
Discovery Day (jeden dzień w Krakowie lub Katowicach).
Widzisz lokal w pracy, rozmawiasz z założycielami i kierownikiem, zaglądasz do wyników lokalu, malujesz własny kubek.
-
List intencyjny i Dokument Informacyjny.
Rezerwujesz miasto na 30 dni (10 000 PLN zaliczane na opłatę wstępną). Dostajesz Dokument Informacyjny i wzór umowy z 14 dniami na analizę z prawnikiem.
-
Umowa i opłata wstępna.
Podpisujemy umowę na 5 lat z opcją przedłużenia. W ciągu 5 dni roboczych poznajesz Opening Managera.
-
Wdrożenie (5–7 miesięcy).
Lokal, projekt, remont, sprzęt, rekrutacja, 2 tygodnie szkolenia w Krakowie, zespół otwarciowy u Ciebie przez 2–3 tygodnie, kampania przedotwarciowa, otwarcie.
Odpowiadamy w 24 godziny w dni robocze. Zacznij od formularza →
MIASTA
Gdzie szukamy partnerów
Szukamy teraz
- Warszawa (do 3 lokali, różne dzielnice)
- Poznań
- Gdańsk / Gdynia / Sopot
- Łódź
- Lublin
- Szczecin
- Bydgoszcz / Toruń
- Rzeszów
- Gliwice
- Białystok
Rozważymy z konkretnym lokalem
- Kielce
- Olsztyn
- Częstochowa
- Radom
- Opole
- Zielona Góra
- Gorzów Wielkopolski
- Sosnowiec
Lokale własne
- Kraków (2)
- Katowice
- Wrocław
Wyłączność: całe miasto do 300 tys. mieszkańców; dzielnica lub promień 3 km w większych. Poza Polską: master-franczyza planowana od 2028.
FAQ
Pytania, które zadają kandydaci
STANDARD: 380 000–450 000 PLN łącznie, w tym opłata wstępna 40 000 PLN, remont i adaptacja zależnie od stanu lokalu, wyposażenie ok. 150 000, meble ok. 50 000, pierwszy towar 20 000, kampania przedotwarciowa 10 000. BIG: 490 000–580 000 PLN. Konwersja istniejącej kawiarni: zwykle 150 000–300 000 PLN. Warto mieć też kaucję za lokal (2–3 czynsze) i ok. 60 000 PLN kapitału obrotowego. Całkowity koszt zależy od stanu lokalu; dokładną kwotę liczymy po jego obejrzeniu.
Royalty 4% i opłata marketingowa 2%, miesięcznie.
Nie wiemy. Pokazujemy model oparty na wynikach naszych lokali w trzech scenariuszach i wyniki lokalu własnego w Discovery Day. Twój wynik zależy od lokalizacji, sezonu i Twojego zarządzania.
Bo pierwsi partnerzy współtworzą sieć: wybierają miasto spośród wolnych, mają bezpośredni kontakt z założycielami i największy wpływ na to, jak wygląda wsparcie. Zanim podpiszesz, poznasz historię otwarcia naszego czwartego lokalu we Wrocławiu (październik 2026) i zajrzysz do wyników lokalu w Discovery Day.
Tak. Ty lub Twój wspólnik na pełny etat. Nie sprzedajemy franczyzy inwestorom pasywnym, bo model zakłada właściciela na miejscu.
Nie jest wymagane. Wymagamy doświadczenia w zarządzaniu ludźmi. Szkoła online, 2 tygodnie w Krakowie i zespół otwarciowy uczą reszty.
5–7 miesięcy od umowy; 3–4 miesiące przy konwersji istniejącej kawiarni. Najdłuższy etap to znalezienie lokalu.
To najdłuższy etap: zwykle 1–3 miesiące. Przekazujemy wytyczne, oceniamy każdy lokal w 5 dni roboczych i pomagamy w rozmowach z wynajmującym. Warunki na wypadek braku lokalu opisuje umowa, którą dostajesz 14 dni przed podpisaniem.
Tak: całe miasto do 300 tys. mieszkańców, dzielnica lub promień 3 km w większych.
Czerwiec–sierpień to dołek (o 20–30% mniej wizyt niż w szczycie), październik–grudzień to szczyt. Model i plan marketingowy to uwzględniają; w miastach turystycznych lato jest łagodniejsze.
Ok. 11 osób w systemie zmianowym (kierownik, bariści, ceramicy, hostessy), w tym część na umowach studenckich. Rekrutację prowadzimy razem.
Centralnie z Urban Ceramics (biskwit, farby, szkliwa, kawa specialty) na wynegocjowanych warunkach; resztę od zatwierdzonych dostawców lokalnych.
Tak. Przygotowujemy pakiet: leasing wyposażenia i instrukcję kredytu z gwarancją. Wymagamy co najmniej 50% środków własnych.
5 lat z opcją przedłużenia, wyłączność, standardy, opłaty, harmonogram wdrożenia z naszymi terminami, warunki wyjścia. Dostajesz Dokument Informacyjny i wzór umowy 14 dni przed podpisaniem.
W Warszawie działa kilka pracowni tego typu na 1,9 mln mieszkańców; w Krakowie prowadzimy 2 lokale na 800 tys. Warszawa ma miejsce na 3 lokale w różnych dzielnicach; pokażemy Ci wariant modelu z warszawskim czynszem.
Liczby pochodzą z modelu finansowego opracowanego na podstawie wyników naszych lokali własnych. Zysk netto to średnia miesięczna w 1. roku po opłatach, podatkach i wynagrodzeniu kierownika; jeśli prowadzisz lokal osobiście, wynik jest wyższy o koszt kierownika. Scenariusz pesymistyczny zakłada o 15% mniej wizyt, optymistyczny o 15% więcej. Wynik zależy od lokalizacji, czynszu, sezonu i zarządzania; nie gwarantujemy żadnego wyniku. Pełną listę założeń i model dla Twojego miasta pokazujemy w procesie kwalifikacji.
KWALIFIKACJA
Sprawdź, czy to dla Ciebie
8 pytań, około 2 minut. Od razu po wysłaniu zobaczysz, czy pasujemy do siebie.
Krok 1 z 5